Dr. Barb's Top Five - Tips on Choosing High Quality Sunglasses

1.  UV 400 treatment
2.  Polarized lenses
3.  Anti-glare coating on the back surface of the lens
4.  Lenses with a selective blue filter
5.  Sunglasses that have a full coverage fit

www.eyefoods.com

Cool Off With an Eyefoods Juice Creation

In this extreme summer heat, try this refreshing Eyefoods juice creation.  It's quite a beta-carotene blast!

In a juicer mix 1 cantaloupe, 4 carrots and 1 lemon.  This should make between 4-6 servings.  Enjoy immediately or store in an airtight jar for 1-2 days.

Eyefoods in Winnipeg

Come and see us in Winnipeg.  We'll be at the Canadian Association of Optometrist Conference at the Winnipeg Convention Center on Saturday July 23 from 8:30-4:00 and at Vita Health in Osborne Village on Sunday July 24 from 1-3PM.

Une salade Aliments pour les yeux délectable

Avec la saison estivale qui commence, plusieurs aliments pour les yeux seront tour à tour en vedette.  Ces jours-ci, un légume vert succulent, que l'on ne peut déguster frais que pour quelques semaines à chaque année: les petits pois.  Ils sont tellement délicieux qu'on peut les manger en collation, sans autre chose.  Voici la salade que j'ai crée pour ce midi:  laitues mélangées de mon jardin (provenant du mélange aliments pour les yeux à planter que j'ai reçu de Capogna flowers en mai), petits pois frais crus, saumon en boîte, poivron orange, tomates, tomates séchées au soleil, croûtons de pain de blé entier et noix de pin grillées.

Cette salade n'a rien à envier à celles que l'on retrouve dans les bistros branchés!

New Recipe - Spinach Salad with Fresh Berries

The fresh local strawberries have been tasting great after a long winter.  Even though we do enjoy strawberries as a treat for dessert with low fat frozen yogurt or dark chocolate, they also make a great addition to a healthy Eyefoods salad.

Try this new recipe.  Thanks to our Facebook Fans for suggesting their favorite ingredients on a spinach salad.  

2 handfuls baby spinach

1 cup fresh strawberries, sliced

1/4 cup slivered almonds

1/4 cup low fat goat cheese or feta cheese

Optional:  1 grilled wild salmon fillet

Herb Dressing

Serves 2